孩子在成长的过程中，鸡蛋因其超高的营养价值，一直被很多宝妈作为孩子营养食谱里的主要食材，但近几年，不断有新闻爆出，孩子的主要营养食材鸡蛋，含有各类有害物，抗生素就是其中之一。
年，上海复旦大学医药学院对江浙沪千名儿童做了尿检，发现有超过多半的儿童尿液中含有抗生素成分，这些尿检出抗生素的儿童中，有些儿童体内的抗生素多达6种。其中，检测到抗生素成分中，就有兽类抗生素出现。
抗生素滥用一直威胁着禽类制品的安全，是造成食品安全问题的主要因素。据调查，我国每年兽类抗生素的使用量站所有抗生素使用超过一半，大量的抗生素进入了养殖场，进入了动物的体内，最终走上我们的餐桌，进入我们的身体。
抗生素本作为一种对抗细菌的药物，现在却因为滥用成了细菌的“跑步机”。什么意思呢？专家指示，滥用抗生素，会导致细菌产生耐药性，导致抗生素对药物丧失抵抗和杀灭的作用，会导致超级细菌出现。
超级细菌，既没有任何抗生素可以与其对抗的细菌，它可能是直接出现，但多数都是因为抗生素的滥用，导致细菌进化，对抗生素产生了“免疫力”。
对抗超级细菌，需要研发和提取新的抗生素，但是，新抗生素研究需要最少十年时间，所以，超级细菌一旦出现，受到超级细菌感染的人，只能听天由命，世界上任何医疗机构和医药协会都对其束手无策。
对抗超级细菌，我们只能选择节制抗生素的使用，避免成为超级细菌的培养基。
但在生活中，我们总是“被迫使用抗生素”；
养殖场需要防疫防病，尤其是养鸡场，他们会按照一定的频率，给母鸡喂食抗生素，以防止鸡瘟给养鸡场带来灭顶之灾。长期大量食入抗生素的蛋鸡，其本身就有问题，更何况所生产的鸡蛋。
抗生素对人体危害巨大，对婴幼儿儿童尤盛，会给他们的身体发育造成严重损伤。
过量使用抗生素，会导致胃粘膜损伤，并会造成低钾，导致维生素K缺乏，并且对肾脏造成严重伤害。引发儿童药源性肾病。并且，抗生素对血液系统有损害，可以引起再生障碍性贫血、溶血性贫血、白细胞减少、血小板减少。
其中，二重感染也是抗生素过量使用引发的严重问题，抗生素使用，会扰乱儿童体内的正常菌群，降低机体抵抗力，引发二重感染，引发严重的真菌感染，如：鹅口疮、念珠菌肠炎、全身性念珠菌感染，
另外，上文提到的抗生素导致耐药性超级细菌，才是抗生素滥用的引发的最为严重的问题。婴幼儿儿童如果过量摄入抗生素，无异于是将他们变成了超级细菌的培育温床。
目前市面上能做到没有抗生素的鸡蛋，并非土鸡蛋，亦非笨鸡蛋，而是品牌鸡蛋。为什么？因为只有品牌鸡蛋，相关部门对他们的监管比较严格，监管也比较有效，市场上的零散鸡蛋就无法保证了。
选择品牌鸡蛋，要有一个原则，因为品牌鸡蛋有相应的规格限制，通俗说就是只限制了抗生素可出现的量，但未限制抗生素不能出现。选择鸡蛋，有一个达标概念大家一定要记住，那就是“十零鸡蛋”。
什么意思呢？十零既十项检测类别，既：0抗生素残留、0激素喂养、0重金属污染、0农药残留、0色素添加、0沙门氏菌、0溶血性链球菌、0三聚氰胺、0腥味的鸡蛋、0隔日发货。0隔日发货的意思是对鸡蛋的新鲜期做了具体限制。
