专治白癜风 http://m.39.net/pf/a_6983854.html
作者：谢青梅1，梁其佳2，黎来凤3，钟飞燕4，晏贤发5
单位：1）华南农业大学动物科学院；2）广东高山动物药业有限公司。
摘要：当前，无抗养殖已成为了畜牧业人的最热门话题。据报道，我国养殖业使用抗生素占比在50%以上，而滥用抗生素会导致耐药性、药物残留、畜禽疫病多发多变、“超级细菌”出现等等问题。抗生素问题已经成为影响当前全球经济的重大挑战，并严重威胁着公共健康、经济增长和经济稳定。农业农村部推进《兽用抗菌药使用减量化行动》计划和方案，从年1月1日起，药物饲料添加剂退出市场，未来只有一种饲料，就是无抗饲料，减抗、限抗和禁抗正在路上。另一方面，随着生活水平的提高，人们更加注重安全，更加注重品质，更加注重优质和风味，更加注重动物的福利水平。优质肉蛋奶的核心元素是无抗养殖，而中药无抗养殖又是我们最现实最可行的选择方案。所以说，生态养殖是健康养殖的最大福利，而中药保健是中国养鸡的最好福利。本文从中药无抗养殖与优质肉蛋奶和福利健康养鸡的辩证关系进行阐述，以期更加积极，并更好地促进推广畜禽中药无抗养殖和优质肉蛋奶和福利健康养鸡的提质发展。
关键词：健康养殖无抗养殖优质肉蛋奶福利健康中药品质辩证关系
民以食为天，食以安为先。肉蛋奶类食品的安全，首先从畜禽健康开始，而畜禽健康又首先要从无抗养殖开始。所以，构建从畜禽开始的“大健康”养殖产业命运共同体的品质保证体系，刻不容缓。近十多年来，因滥用抗生素引发的问题已经触动到人类的安全与健康，食品安全问题在养殖业这块主要体现在耐药性问题、药物残留问题、动物免疫机能下降、畜禽疫病多发、病毒变异加快、“超级细菌”产生、养殖越来越难等问题上。在杭州G20峰会上，与会成员同意将抗生素问题列入了影响当前全球经济的重大挑战事项，给人类的健康与安全敲响了警钟，促使人们对解决抗生素问题更显迫切，无抗养殖的呼声越来越高。在我国，肉蛋奶的养殖模式已经从散小向集约化推进，并正在向以规模化、集约化为主转化。食品的安全与健康越来越受到人们的重视，优质肉蛋奶品也已经成为了绝大多数人的共同追求。另一方面，福利养殖问题也已提上到越来越高的层次，优质肉蛋奶品和福利养殖的核心是动物性的健康。而减抗、限抗，甚至无抗养殖模式已经成为政府在强力推进的工作事项，养殖与环境友好发展，包括福利和健康，这是养殖业必须面对的一个槛，这更应该是所有畜牧人必须共同担当的责任与义务。一、无抗养殖与优质肉蛋奶的定义
1、无抗养殖的定义与标准
无抗养殖，从狭义来说，就是畜禽产品中没有抗生素或抗菌药物。从广义来说，包括饲料无抗、畜禽产品无抗和养殖全过程无抗等几个不同层级。而养殖全过程无抗，即是在畜禽养殖全过程中，使用完全不含抗菌药物（含抗生素）、激素类药物、防腐剂、色素、β-兴奋剂、镇静剂、砷制剂等药物的饲料，在不同时期通过使用中药、微生态制剂等无抗产品进行预防或治疗动物疾病，从而达到促进畜禽生长，改善畜禽肉蛋奶品质的目的。减抗，限抗，无抗，这都只是个过程，或者说是一个手段，其目的都是为了养好，生产出健康的、安全的畜禽肉蛋奶产品。畜禽养殖全过程无抗，目的就是为了生产出无抗的、健康的、营养的、优质的和好口感的优质肉蛋奶品，这才是所有消费者最