分类：蜂胶常识
蜂胶是多功能物质，有抗生素、抗发炎、细菌、抗霉菌、抗病毒、抗肿瘤等的性质。从本源性作用来看，蜂胶有调节免疫力，祛除自由基的功效。
1.抗发炎作用：在体内，蜂胶萃取物有强力抗发炎作用，此和抑制发炎介质(prostaglandin,leukotrienesandhistamine)的释出有关。服食蜂胶可以抑制发炎arachidonicacid代谢lipoxygenasepathway。在蜂胶成分中，以caffeicacidphenethylester(CAPE)作用最强，而CAPE也有抗氧化性质。古巴红蜂胶在老鼠身上有抗发炎、抗乾癣和止痛效果。
2.抗细菌活性：蜂胶萃取物对75种细菌具有明显的抑制效果，其中有69种是危害人体的葡萄(葡萄食品)球菌与链球菌。蜂胶无论是体内或体外实验，都有抗口腔链球菌作用，而蜂蜜(蜂蜜食品)只有在高浓度才有抑菌作用，低浓度下反而促使细菌滋长。蜂胶的萃取物能抑制Streptococcusmutans的生长，和抑制glucosyltransferase活性;在老鼠可抑制龋齿的形成。蜂胶萃取物与抗生素合并使用也有协力增效的效果，许多对抗生素已具抗性的葡萄球菌品系，可藉此种协力作用而达到抑菌效果。
蜂胶有杀菌效果，能对抗上呼吸道感染所分离出来的数种菌株。蜂胶萃取物特别对革兰氏阳性菌具有强烈的抑菌活性，对革兰氏阴性菌的抑菌活性虽较弱，但蜂胶进入体内可活化免疫系统，因此也有间接的抑菌效果。
3.抗病毒活性：蜂胶已发现对许多DNA与RNA型病毒均具抑制活性。Harish等人发现，蜂胶可以抑制爱滋病毒(HIV-1)的复制，具有免疫调节作用。Dumitrescu等人证明蜂胶的水溶性萃取物有抗泡疹病毒的能力。这和lectins的活性和抗氧化活力有关。蜂胶中主要之类黄酮(flavonoids)有体外抗单纯性泡疹病毒第1型(HSV-1)的功用。其中黄硷醇(flavonols)有较黄硷素(flavones)较强的活性。整个蜂胶之抗HSV-1能力，较其中个别成分来得好。蜂胶中isopentylferulate在体外，有明显抑制流感病毒A/香港(H3N2)的能力。Kandefer等人以水泡性口腔炎病毒为研究材料，发现蜂胶抑制病毒的活性，除了与产地有关外，也与萃取的方法有关。
4.抗霉菌活性：蜂胶萃取物，对17种皮肤科霉菌具有抑制的效果;蜂胶萃取物与抗霉菌药物合并使用，则最具协力杀菌效果。
5.抗癌作用：巴西蜂胶中萃出之artepillinC(3,5-diprenyl-4-hydroxycinnamicacid)，对肿瘤细胞有毒杀作用，并能抑制其生长。此外，还能增加帮助性T细胞(CD4)的数目，并提高CD4/CD8的比值。如把人类肿瘤细胞移植到裸鼠，artepillinC在carcinoma和malignentmelanoma有显著的细胞杀伤作用。当每周三次，每次注射μg於肿瘤中，会在组织学上看到apoptosis,abortivemitosis,massivenecrosis。这些发现显示，artepillinC能激活免疫系统，并有直接的抗癌活性。ArtepillinC的细胞毒杀作用，部分和apoptosis-likeDNAframentation有关，比5-fluorouracil为佳。蜂胶中肿瘤抑制能力(也包括抗细菌、抗病毒、抗发炎能力)，可能和caffeicacid(cinnamicacid)esters的生物活性有关。科学家将之合成三种caffeicacidesters，叫作methylcaffeate(MC),phenylethylcaffeate(PEC)和phenylethyldimethylcaffeate(PEDMC)，并且测试它们抵抗3,2-dimethyl-4-aminobiphenyl(DMAB,acolonandmammarycarcinogen)在SalmonellatyphimurinstrainsTA98andTA诱发变异的能力，并且测试这些试剂对humancolonadenocarcinoma,HT-29细胞和ornithinedecarboxylase(ODC)活性，及proteintyrosinekinase(PTK)的影响。结果显示，μMMC,30μMPEC和20μMPEDMC的抑制HT-29colonadenocarcinoma细胞的成长和DNA,RNA及蛋白质的合成。HT-29细胞之ODC和PTK的活性，也被不同浓度之MC,PEC和PEDMC所抑制。因此，蜂胶中的caffeicacidester具有化学预防的性质。科学家在实验中也发现不仅对人类结肠癌，caffeicacidesters有抗肿瘤活性，在抗azoxymethane导致的老鼠结肠癌前变异方面，也有效果。
目前，蜂胶中抑制癌细胞的成分已被鉴定出来，主要是caffeicacid类的衍生物，除上述之MC,PEC,PEDMC外，其实在年Grunberger等人便发现caffeicacidphenethylester(CAPE)对细胞具有选择性的毒杀作用，他们以受到病毒诱发转型的细胞为材料，发现2mg/ml浓度的CAPE，便可以有效抑制这些不正常细胞的成长，但是对於正常的老鼠细胞，即使CAPE的浓度提高5倍(10mg/ml)时，仍不具毒性。从而进一步证实CAPE可以抑制致癌基因的表现。在深入探讨CAPE对受到病毒诱导转型细胞的作用时，发现CAPE可以诱导这些不正常细胞进行细胞凋亡作用(apoptosis)，对正常的细胞则否。对於受到致癌物质诱导转型的不正常细胞，CAPE同样也可以使它们产生细胞凋亡作用。最近，科学家又从巴西蜂胶中，分离出一种蝶啶类的物质-PMS-1，也具有抑制老鼠皮肤肿瘤的效用。
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