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春天也到了万物复苏
我们当然也要跟上大自然的脚步
脱下厚重的冬衣
紧跟春天的脚步，努力展现生机！
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趁着春光，带上亲朋好友
尽情感受大自然的美丽
放风筝、摘鲜果、寻找一份幽情野趣，
尽享无限春光，岂不快哉！
最是春季美味时春地软软推荐指数：★★★★★
地软儿，常用来捏包子，吴忠人称它为地皮菜。这种酷似木耳的藻类野菜在盐池县哈巴湖和宁夏其他沙地较多的地方极易生长。
除了捏包子，地软还可与鸡蛋搭配炒菜，也可与土豆、胡萝卜、山药等食材搭配做排骨汤，有降脂明目、清热降火、补虚益气、滋养肝肾的作用，但脾胃虚寒泄泻者不可多食。
地软营养价值高，蛋白质含量高于鸡蛋、木耳和银耳，总氨基酸含量高于木耳和猴头菇，含有丰富的维生素，而其本身含有的钙、磷、铁等元素也高于其他藻类，可以说是藻类中的“营养王”。
麦辣辣推荐指数：★★★★
印象中辣辣是一年中最早冒头的植物之一。春雨一过，辣辣们就会纷纷冒出头，呼朋唤友拿上各种自治的小刀，去田间地头山垅开挖。辣辣嚼起来有种淡淡的辣味，估计固原各地的娃娃小时候都挖过、尝过。对它，老一辈人都有着特殊的感情，因为在那个青黄不接的岁月，辣辣菜可是救活了不少人的命。
香椿推荐指数：★★★
香椿被称为“树上蔬菜”，营养丰富，每到春天有“争分夺秒”吃香椿的说法。香椿中含有亚硝酸盐，所以吃前必须开水烫过。香椿为发物，倘若有陈年固疾的，还是少吃为妙，以免引发旧疾。
苜蓿推荐指数：★★★★★★
六盘山当地谚语说“三月三苜蓿芽芽缠搅团”。每年3月苜蓿新发，嫩芽肥胖、营养丰富，常是农家餐桌上的一道时鲜美味。鲜苜蓿含有钙、铁、维生素等微量元素，具有解毒，利尿、抗发炎、抗霉菌、降低胆固醇、平衡血糖等功能。食用方法很多，可凉调、烹炒、调汤，或者包饺子，也可榨汁烙饼。
小蒜推荐指数：★★★★★
小蒜又名野葱，细如发丝，又藏身茅草丛中，尽管山坡、地角都有，仍需低了头仔细搜寻。拿野葱炒过鸡蛋，炒过猪肉，一缕辛香，让蛋香、肉味锦上添花，家里人没有不夸的，要紧的是材料，不喝肥料不吃药，餐风饮露修炼出来的那缕葱香，稀罕。还可以和着鸡蛋包饺子，也可以和着辣椒一起用油过一下，拌面吃，不但香而且非常可口，味道堪称顶级美味。
灰条条推荐指数：★★★★★
将灰条菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出用清水捞一遍，然后凉拌，味道鲜美！具有滋阴润燥、清热利湿的功效。
扫帚菜推荐指数：★★★★★
扫帚菜，又名地肤，别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜，是一年生草本植物。食用时只要摘取头上最嫩的那一部分，收拾干净，用开水烫一下凉拌即可。扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。
苦苦菜推荐指数：★★★★★★
苦苦菜，别名：苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，药名“败酱草”，民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。将根摘除，洗干净，用开水烫一下，凉拌即可食用。（苦苦菜的根分为两种：一种是红色的根，这种是有毒的不能吃，一种是白色的根，这种可以用开水烫过后食用。）
花花台推荐指数：★★★★★
“花罢成絮，因风飞扬，落湿地即生。”每当初春来临，蒲公英抽出花茎，在碧绿丛中绽开朵朵黄色的小花。花开过后，种子上的白色冠毛结为一个个绒球，随风摇曳。种子成熟后，随风飘到新的地方安家落户，孕育新的花朵。它是那么不起眼，但却依然不忘待着美好的愿望在空中自由的飞翔。
花花台又名蒲公英，可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
马齿苋推荐指数：★★★
马齿苋性寒味酸，具有清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛的功效，还能缓解春季燥热。马苋菜可一次播种多次采收，采收是挑采，采摘应在花前，以保持茎叶鲜嫩。新长出的小叶是最佳的食用部分，嫩茎的顶端可连续掐取，多掐取中上部，留茎基部抽生新芽使植株继续生长，直至霜降。采收时也可间拔，收大留小。
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即使天气婆婆常常变脸，
也阻挡不了我们对春天的热情。
绵绵细雨有时会给你带来困扰，
阻挡你出去游玩，
想想“一场春雨一场暖”，
天气变暖，我们就可以穿上心心念念的春装，
去野外摘果子，拍美照，晒朋友圈咯！
榆钱推荐指数：★★★★
当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。最喜欢的野果之一，山上、路边的树上都有，有点淡淡的甜味，真正的绿色食品，小时候带个袋子去山上，一摘就是一袋，然后带回家慢慢享受。
槐花推荐指数：★★★★★
都说“五月槐花香”，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。有一首诗常被提起，“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”小时候因为家里穷，经常吃不饱饭，为了让生活过得不那么落魄与乏味，妈妈就用槐花和着面粉蒸卜啦，与小米一起熬粥，吃到嘴里甜甜的，唇齿留香。那是童年最真的味道，也是最难忘的记忆！
桑葚推荐指数：★★★★
据说，每个人的童年，都有一棵桑葚树。摘桑葚是童年的趣事，也是最生动的回忆，桑葚有黑的、红的、白的三种颜色，还记得小时候我们老家门前有一棵很大很大的桑葚树，果肉是白色的，虽然是毫不起眼的小野果，但它的功效却非常好！民间一直都有“三月桑葚赛人参”的说法！
草莓推荐指数：★★★★★
正值草莓上市旺季，草莓不仅美味，而且是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C等的重要来源。被誉为“春季第一果”。刚好今天是周末，约上小伙伴摘摘草莓骑骑车之类的，再惬意不过了。
宝宝们是不是想知道哪里可以挖野菜呢？
1、银川市园林场：这是一片视野开阔的果园，允许市民采挖野菜蒲公英等。
2、银川市苗木场：苗木场向西两公里处有一片林地，“五一”小长假期间，这里正是苦苦菜、艾等野菜正肥嫩可口的时候，市民可以到那里采挖尝鲜，在一饱口福之余也放飞了心情。
3、爱伊河边：很多银川市民都知道，爱伊河边有一片的苜蓿地。但由于市民连挖加踩，伤了根致使苜蓿退化，且周边绿化植物也受影响，造成恶性循环。
其它采摘地：贺兰山一带。
提示：主干道绿化带、中山公园、览山公园、海宝公园、森林公园、西夏公园等地，建议市民不要前去开挖野菜。野菜虽属于自然地被植物，但在这些地区也是绿化带的一部分。市民采挖野菜不但影响绿化带的植被，也会破坏自然环境，且绿化带及公园内植物为了预防病虫害都打过药。自治区卫生厅每年都会发布《关于预防食用野菜引起食物中毒的预警通告》提醒，采摘野菜时，一定要注意附近是否有禁止采挖野菜的提示牌，不要在刚喷洒完农药的地方采摘，避免农药中毒。
注意：有一些野菜是光敏性食物，吃完后晒太阳，极易诱发日光性皮炎！
专家提醒
1，野菜比较脏，买回来后先用淘米水泡半个小时。很多野菜里面都含有较多的生物碱和单宁，烹饪之前一定要先焯水。
2，虽然不少野菜口感好，也有一定营养价值，但绝不能乱吃。采摘和购买野菜的时候必须要谨慎小心，不认识外形、不了解来源的野菜都不要吃，以避免误食有毒植物和受到污染的野菜从而引发中毒。
3，此外，野菜一次也不宜吃得太多。偶尔改善改善口味还可以，不宜天天吃、吃很多。
来源：网络综合
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